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剧情介绍
马尔亚之站高清在线剧情介绍:可如果普通甲鱼你敢卖出和鲍鱼一样的价格，你看食客会不会买账？大多数人只关注菜品食材的珍贵与否，却从来没想过厨师背后付出的努力。没有钱挣，酒楼老板和厨师们，自然就将这些功夫菜们扔到了一边。这就导致很多菜品的传承断绝，在一个以利益为主的年代，情怀等同于扯蛋。甲鱼在蒸笼中蒸制，刘芒走进卧室，取出一支还未使用过的狼毫笔，又倒了半碗白醋，在鳖蛋上小心的画了起来。上次厨神大赛上，单简做过一道‘葵花狮子头’，里面加入了用醋酸画过的鹌鹑蛋。经过加热后，呈现出缤纷的画面。这个原理是因为蛋壳主要成分是碳酸钙，醋酸会浸入里面。加热后，有醋酸的部分比周围更热，故会变色。二战中有人用这个方法，在鸡蛋上写字来传递情报。虽然刘芒今天做的‘老蚌怀珠’是自己吃的，但精益求精却一直是他的人生信条。将用醋画过的鳖蛋小心的摆放在盘中晾干水分，刘芒停下手准备休息。相关影视:马尔亚之站高清在线
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